Få grønne fingre med jordbær

Når du vælger jordbærplanter, er det vigtigt at tage højde for, hvilken type jordbær du ønsker. Der findes både havesorter og vilde jordbær. Havesorter er mere robuste og giver et større udbytte, mens vilde jordbær har en mere intens og unik smag. Derudover kan du vælge mellem dagsneytrale sorter, der bærer frugt hele sæsonen, eller sorter, der kun bærer frugt en enkelt gang om året. Overvej også, om du ønsker planter, der spreder sig ved udløbere, eller mere kompakte sorter, der er mere egnede til dyrkning i potter eller bede.

Placering af jordbærbedet

Når du skal placere dit jordbærbed, er det vigtigt at vælge et solrigt sted med god dræning. Jordbær trives bedst i let, næringsrig jord, som ikke er for våd. Vælg derfor et sted, der får sol det meste af dagen, og hvor vandet nemt kan løbe af. Hvis du har brug for flere tips til, hvordan du planter jordbær i din have, kan du læse mere her.

Forberedelse af jorden

Før du planter dine jordbær, er det vigtigt at forberede jorden ordentligt. Begyndt med at fjerne alt ukrudt og rodukrudt fra området, så de ikke konkurrerer med dine jordbærplanter om næring og vand. Tilføj derefter et lag kompost eller velrottet gødning til jorden, hvilket vil berige den med næringsstoffer og forbedre jordstrukturen. Det anbefales at lade jorden hvile i nogle uger, så komposten kan nedbrydes, før du planter jordbærrene. På denne måde sikrer du, at dine planter får den bedst mulige start.

Plantning af jordbær

Jordbær er relativt nemme at plante og dyrke. Vælg et solrigt område med veldrænet jord. Grav huller, der er lidt større end jordbærplanternes rødder, og plant dem i rækker med cirka 30 cm afstand mellem planterne. Tryk jorden godt omkring rødderne, så de får god kontakt med jorden. Vand planterne grundigt efter plantning. Jordbær trives bedst i en let, næringsrig jord, så du kan tilføre kompost eller velrottet gødning inden plantning. Husk at fjerne udløbere for at holde planterne kompakte og produktive.

Vanding og gødskning

Jordbær har brug for jævnlig vanding for at holde jorden fugtig. Vand planterne 1-2 gange om ugen, afhængigt af vejrforholdene. Sørg for, at jorden ikke bliver for våd, da det kan føre til råd og svampesygdomme. Gødskning er også vigtigt for at sikre, at jordbærplanterne får de næringsstoffer, de har brug for. Brug en organisk gødning med et afbalanceret næringsindhold og giv planterne en gang om måneden under vækstperioden.

Beskyttelse mod skadedyr

Jordbær er desværre udsat for forskellige skadedyr, som kan ødelægge høsten. Nogle af de mest almindelige skadedyr er snegle, bladlus og jordbærmider. For at beskytte dine jordbær mod disse skadedyr, kan du anvende naturlige metoder som at lægge et lag af halm eller blade rundt om planterne. Dette forhindrer snegle i at komme op til bærrene. Du kan også plante stærkt duftende urter som mynte eller lavendel omkring jordbærplanterne, da disse hjælper med at holde bladlus og andre skadedyr på afstand. Derudover kan du overveje at udsætte nyttedyr som mariehøns, som spiser bladlus og andre skadelige insekter.

Høst af jordbær

Høsten af jordbær er en af de mest tilfredsstillende oplevelser i haven. Når de røde, modne bær hænger tungt på planterne, er det tid til at plukke dem. Gør dette om morgenen, når bærrene er kølige og faste. Fjern forsigtigt bærrene ved at holde dem i stilken og trække dem af planten. Undgå at klemme eller beskadige bærrene, da det kan forkorte deres holdbarhed. Læg bærrene i en kurv eller en beholder med blød udfostring, så de ikke bliver beskadiget under transporten. Nyd den friske smag af hjemmedyrkede jordbær, der er langt mere aromatiske end dem, man kan købe i butikken.

Opbevaring af jordbær

Når du har høstet dine lækre jordbær, er det vigtigt at opbevare dem korrekt for at bevare deres friskhed og smag. Opbevar jordbærrene i køleskabet ved en temperatur på 2-4 grader Celsius. Sørg for at de ligger i en enkelt lag og ikke er stablet ovenpå hinanden, da det kan forårsage, at de bliver mærkede. Spis jordbærrene inden for 2-3 dage efter høst for at få den bedste kvalitet og smag. Hvis du ikke kan spise dem med det samme, kan du fryse dem ned ved at lægge dem på et bagepapir og sætte dem i fryseren. Når de er frosne, kan du opbevare dem i en frysepose eller beholder i op til 6 måneder.

Genplantning af jordbær

Når dine jordbærplanter har givet høst, er det tid til at genplante dem. Jordbær spreder sig naturligt via udløbere, så du kan nemt fordoble eller tredoble din jordbærbestand ved at dele planterne op. Grav forsigtigt op omkring planten og find de nye planter, der er vokset ud fra hovedplanten. Klip disse udløbere af og plant dem i et nyt bed, ca. 30 cm fra hinanden. Sørg for at plante dem i god jord, der er rig på næringsstoffer, og giv dem rigeligt med vand i starten. Med lidt tålmodighed vil dine genplantede jordbær snart sætte nye frugter.

Ekstra tips til sunde jordbær

For at få dine jordbær til at trives endnu bedre, kan du prøve følgende ekstra tips:

• Giv dine planter regelmæssig vanding, især når de er i vækst. Sørg for, at jorden ikke tørrer helt ud.
• Tilføj et tyndt lag halm eller blade omkring planterne for at holde jorden fugtig og holde ukrudt nede.
• Giv dine planter en blanding af organisk gødning om foråret for at sikre, at de får de næringsstoffer, de har brug for.
• Beskær dine planter forsigtigt efter høsten for at fjerne visne blade og fremme ny vækst.